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2017年10月20日
ぎょーざやさんの餃子でも最近人気が急上昇している「水餃子」
実は・・・この餃子の皮を秘密の小部屋にて手作りしていたのです♪
皮の開発に約1年半。小麦、そしてグルテンの研究。
色々試作をしながらやっと完成した水餃子の皮
モチモチの中にもしっかりとしたコシがありほのかに小麦の甘みがやってきます。
是非、食してみてください♪
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