臭みのない宮崎県産ＳＰＦもち豚と国産野菜をたっぷり使った焼き餃子。ご飯のおかずになるよう仕上げました。
小さなお子様からお年を召した方まで安心してお召し上がり頂けます。

本場中国の料理人直伝の黒豚餃子！
鹿児島六白黒豚のバラ肉をぜいたくに使用し、ジューシーだけど脂っこくない旨みたっぷりの餃子です。一口食べれば焦がしネギと山椒の香り、そして肉の旨みがジュワッと口の中に広がります。

なめらかでコシのある太皮でお肉と玉ねぎの餡を包みました。
生姜をのせて香酢で食べたり、普通のタレでも美味しく召し上がって頂けます。

売り切れ必至の大人気メニュー。えびの食感を残すため、大きめに切ったえびが口の中でプリプリ弾けます。
焼きでも蒸しでも、どちらもＯＫ。塩味がついておりますので、タレなしでも美味しく召し上がって頂けます。
白ワインにもよく合います。

「元祖ぎょーざ」に青じそを巻いて作りました。
あっさりとした和風テイストで、青じその爽やかな風味がアクセントになっています。

ぎょーざやさんの名物料理。
宮崎・鹿児島のＳＰＦもち豚を使い、とんかつソースや赤ワインなどで箸でも切れるほどに柔らかく煮込みました。約３日間かけて、余分な脂を取り除きながら丁寧に仕上げています。
濃厚なタレとトロットロのお肉で、ごはんもお酒も進みます。

ご飯なしの角煮だけもあります。
赤ワインと合わせて召し上がるのもオススメです。口の中でとろっと溶ける美味しさをお楽しみください。

もも肉を使った冷製チャーシュー。
たっぷりの青ネギと甘酸っぱい自家製ソースは、おつまみにもぴったりです。

サラダやスープ、おつまみなど、お酒に合うメニューを各種取り揃えております。
※季節によってメニューが変わる場合がございます。